SURPRISE MENU CHEFS

* * * * * *

Een wisselend menu bestaande uit
favoriete gerechten van de chef, waaronder 1 koude maza, 1 warme maza, 1 salade en een hoofdgerecht

€18,00 p.p.

MENU LEVANT

* * * * * *

SYRIAN SALAD VG
Salade van tomaat, komkommer, uien, mint,
appelazijn, waterkers

* * * * * *

3 KOUDE MAZAS

2 WARME MAZAS

* * * * * *

HOOFDGERECHT

KEBAB DAMASCUS
Rundvlees, tomatensaus op Syrische wijze, uien, rijst

* * * * * *

NAGERECHT

Syrisch dessert

€26,00 p.p.

MENU BAB TOMAS

* * * * * *

FATTOUSH VG
Traditionele salade met gebakken brood en verse groenten

Tomaat, komkommer, lettuce, cabbage, mint, soumakk, dressing van granaatappelsap

* * * * * *

SELECTIE VAN VOORGERECHTEN

Selectie van 4 koude mazas en 3 warme mazas

* * * * * *

HOOFDGERECHT

SANBOSEK
Rijst, tomaat, uien, groene pepers, wortel, speciale Damascus spices, gegrilde kip

* * * * * *

NAGERECHT

Syrisch dessert)

€31,50 p.p.

VEGETARISCH/VEGANISTISCH
MENU BAB TOMAS

* * * * * *
FATOUSH VG
Traditionele salade met gebakken brood
en een dressing van granaatappelsap

* * * * * *
KOUDE MAZAS

MOUSSAKA VG
Gegrilde aubergine met tomaat, ui en paprika

MUTABAL BATENJAN VG
Gegrilde aubergine met yoghurt, tahina en knoflook

ARNABEET B’TOUM VG
Gefrituurde bloemkool met knoflook,
citroen, yoghurt en tahina

KOOSA B’TOUM VG
Gebakken courgette gemarineerd in peterselie,
citroensap, verse munt en knoflook

WARME MAZAS

BATATA HARRA VG
Gebakken aardappels bereid met koriander, paprika en kruiden

KIBBEH HAMEES VG
Gefrituurde gehaktbal (gevuld met groenten) met bulgur, ui en pijnboompitten

FALAFEL VG
2 stukjes falafel van kikkererwten en kruiden

* * * * * *

HOOFDGERECHT

TABKHET AL YOUM VG
Vegetarische groenten afhankelijk van het seizoen

* * * * * *

NAGERECHT

Koffie of thee

€22,50 p.p.